Mijn eigen wijnverhaal
Hier ga je het verhaal achter wijn ontdekken
Wijnverhaal is het startpunt in jouw reis om zelf de wereld van wijn te ontdekken. Van no-nonsense artikelen tot gezellige proeverijen. Kortom: Wijnverhaal vertelt je het verhaal achter de wijn!
Jij wil immers toch ook weten wat je in je glas hebt, waar het vandaan komt en waarom het smaakt zoals het smaakt? Dan zit je hier goed! Maar laat ik mezelf eerst even voorstellen.
Wie is de persoon achter Wijnverhaal?
Yes, hi! Dat ben ik, Dylan. Mijn persoonlijke wijnverhaal begon net voordat ik de daarvoor legale leeftijd had bereikt – niet doorvertellen. Maar het begon met zeer matige zoete of halfzoete witte wijn (lees: meuk) uit het onderste schap. Als wijn überhaupt al mijn drink of choice was, wat niet vaak het geval was.
Alles veranderde toen ik ging eten bij een sterrenrestaurant. Hier ontdekte ik pas hoe bijzonder wijn kon zijn. Ik dronk het eerste glas rode wijn dat ik daadwerkelijk waardeerde en mijn interesse in wijn was geboren.
Verschillende proeverijen en cursussen volgde: ik moest en zou álles te weten komen over de wereld van wijn! Ik ruilde mijn communicatie vakgebied om voor de wijnwereld waar ik zowel als sommelier als in een wijngaard ervaring heb opgedaan. Halverwege 2024 heb ik mezelf gek genoeg gekregen om met de Diploma Course te beginnen en het verhaal is per 2025 helemaal full circle. Vanaf dat moment zet ik mij als sommelier van Restaurant Maeve* in Utrecht namelijk in om anderen net zo gek van wijn te maken als dat bij mijn eerste keer in een sterrenzaak gebeurde!
Wie is de persoon achter Wijnverhaal?
Yes, hi! Dat ben ik, Dylan. Mijn persoonlijke wijnverhaal begon net voordat ik de daarvoor legale leeftijd had bereikt – niet doorvertellen. Maar het begon met zeer matige zoete of halfzoete witte wijn (lees: meuk) uit het onderste schap. Als wijn überhaupt al mijn drink of choice was, wat niet vaak het geval was.
Alles veranderde toen ik ging eten bij een sterrenrestaurant. Hier ontdekte ik pas hoe bijzonder wijn kon zijn. Ik dronk het eerste glas rode wijn dat ik daadwerkelijk waardeerde en mijn interesse in wijn was geboren.
Verschillende proeverijen en cursussen volgde: ik moest en zou álles te weten komen over de wereld van wijn! Ik ruilde mijn communicatie vakgebied om voor de wijnwereld waar ik zowel als sommelier als in een wijngaard ervaring heb opgedaan. Halverwege 2024 heb ik mezelf gek genoeg gekregen om met de Diploma Course te beginnen en het verhaal is per 2025 helemaal full circle. Vanaf dat moment zet ik mij als sommelier van Restaurant Maeve* in Utrecht namelijk in om anderen net zo gek van wijn te maken als dat bij mijn eerste keer in een sterrenzaak gebeurde!
Wie is de persoon achter Wijnverhaal?
Yes, hi! Dat ben ik, Dylan. Mijn persoonlijke wijnverhaal begon net voordat ik de daarvoor legale leeftijd had bereikt – niet doorvertellen. Maar het begon met zeer matige zoete of halfzoete witte wijn (lees: meuk) uit het onderste schap. Als wijn überhaupt al mijn drink of choice was, wat niet vaak het geval was.
Alles veranderde toen ik ging eten bij een sterrenrestaurant. Hier ontdekte ik pas hoe bijzonder wijn kon zijn. Ik dronk het eerste glas rode wijn dat ik daadwerkelijk waardeerde en mijn interesse in wijn was geboren.
Verschillende proeverijen en cursussen volgde: ik moest en zou álles te weten komen over de wereld van wijn! Ik ruilde mijn communicatie vakgebied om voor de wijnwereld waar ik zowel als sommelier als in een wijngaard ervaring heb opgedaan. Halverwege 2024 heb ik mezelf gek genoeg gekregen om met de Diploma Course te beginnen en het verhaal is per 2025 helemaal full circle. Vanaf dat moment zet ik mij als sommelier van Restaurant Maeve* in Utrecht namelijk in om anderen net zo gek van wijn te maken als dat bij mijn eerste keer in een sterrenzaak gebeurde!